670円
古代マヤからのスーパーエナジーフード・マヤナッツと3年熟成天日塩の森と海の恵みスペシャルコラボソルト飢饉の時も森と人のいのちを守り続けた叡智の実「マヤナッツ」は、たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類(カリウム、カルシウム、マグネシウム等)がバランスよく摂取できるほか、心のバランスを整えるセロトニンを作り出す必須アミノ酸トリプトファン、疲労回復や美肌にもよいアスパラギン酸が豊富に含まれています。
マヤナッツとコラボするために選んだお塩は、
2021年7月に世界自然遺産にも登録された韓国西海岸の干潟天日塩!!
太陽と風のチカラでゆっくりと蒸発させてできた塩の結晶を、熟練した塩職人が手をかけて3年熟成させて作る干潟天日塩は、不純物やえぐみのない旨味と豊富なミネラルが特徴です。
スーパーフード、マヤナッツの説明はこちらです。
韓国の西海岸干潟は、大規模開発のために、埋め立てる計画が進んでいました。2007年に干潟を守り続けたい地元民や塩田を営む塩職人の活動によりユネスコ生物圏保全地区に指定されました。そして、2021年7月世界自然遺産にもはえて登録となりました。
海、干潟の多様な生物、自然を守る人達が作るお塩とマヤの森を守るマヤナッツがコラボした商品です。
スーパーエナジーフード「マヤナッツ」と海の恵み「天日塩」のコラボレーション
そのまま振りかけて、またお料理の味付けに。
熟練した職人の手作業【写真提供:(株)ウインドファーム】
木造の塩倉庫で3年かけて熟成します。【写真提供:(株)ウインドファーム】
叡智の実「マヤナッツ」
投稿者:伊東美緒(とび虫)
投稿日:2022-12-16